Wat te doen met je spaghetti pompoen?
Een spaghetti pompoen bereid je anders dan andere pompoenen; je moet namelijk de ‘spaghetti’ uit de pompoen halen. En daarvoor gaat deze eerst in de oven!
Stappenplan:
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Snij de pompoen doormidden
- Verwijder met een lepel de zaden (die kun je roosteren)
- Bestrijk het vruchtvlees ruim met olijfolie (eventueel met daaraan toegevoegd knoflook, oregano, peper en zout).
- Leg de pompoen met de snijvlakken naar beneden in een grote ovenschaal of op een bakplaat met bakpapier
- Bak in 40 tot 45 minuten gaar
- Ondertussen kun je de vulling maken (voor inspiratie: op internet zijn veel recepten te vinden)
- Als de pompoen zacht is (pas op: heet!), trek je met een vork het vruchtvlees in de vorm van spaghettislierten los, die voeg je aan de vulling toe
- Vul de pompoenhelften en zet nog even terug in de oven (als je bijv. mozzarella of gerapte kaas erover hebt gedaan, dan kan deze smelten)
Tip: maak 2 verschillende vullingen (bijv. 1 zonder en 1 met vlees als daar liefhebbers voor zijn)